Dahliansyah, D.; Tia, F.; Ginting, M. Daya Terima Kaldu Blok Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Penambahan Tepung Jamur Grigit (Schizophyllum Commune) Sebagai Alternatif Penyedap Rasa: Acceptability of Cork Fish (Channa Striata) Blok Broth With the Addition of Grigit Mushroom Flour (Schizophyllum Commune) As an Alternative Flavoring Agent. J Surya Medika 2025, 11, 110-118.