PKM FMIPA dan Bakrie Amanah: Bersinergi dalam Meningkatkan Pengetahuan serta Kesadaran Siswa tentang Bahaya Pewarna Makanan Community Service FMIPA and Bakrie Amanah: Synergize in Increasing Students Knowledge and Awareness about Dangers of Food Coloring

Main Article Content

Novriyanti Lubis
Diki Prayugo Wibowo
Muhammad Nur Abdillah
Karina Pitriani
Ardi Chaerudin
Putri Dewi Lestari
Fadlan Fasta Biqul Khoir
Belya Anindia Hermawan

Abstract

A counseling activity was conducted to increase knowledge and awareness among SMP IT Pancuh Tilu students about the dangers of synthetic food coloring and to help them make wiser snack choices. The data were collected using pre- and post-tests. The material is presented as a lecture, accompanied by PowerPoint slides and brochures. The results of the counseling show an increase in students' understanding of synthetic food coloring and its dangers, along with examples of natural food coloring as an alternative, from 54.3% (before counseling) to 74.4% (after counseling). This shows that the outreach activities have successfully educated students at SMP IT Pancuh Tilu.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Lubis, N., Wibowo, D. P., Abdillah, M. N., Pitriani, K., Chaerudin, A., Lestari, P. D., Khoir, F. F. B., & Hermawan, B. A. (2026). PKM FMIPA dan Bakrie Amanah: Bersinergi dalam Meningkatkan Pengetahuan serta Kesadaran Siswa tentang Bahaya Pewarna Makanan: Community Service FMIPA and Bakrie Amanah: Synergize in Increasing Students Knowledge and Awareness about Dangers of Food Coloring. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 11(1), 46–53. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v11i1.9645
Section
Articles

References

Adriani, A., & Zarwinda, I. (2019). Pendidikan Untuk Masyarakat Tentang Bahaya Pewarna Melalui Publikasi Hasil Analisis Kualitatif Pewarna Sintetis Dalam Saus. Jurnal Serambi Ilmu, 20(2). https://doi.org/10.32672/si.v20i2.1455

Amar, A., Muhami, M., & Yatifah, A. (2020). Studi Pelacakan Penggunaan Pewarna Rhodamin B Pada Saus Cabai Di Pasar Tradisional Kota Tangerang. Repository Institut Teknologi Indonesia.

Junaedi, E. C., Maharani, A., Ananda, C., Subakti, A, G., Abdurrahman, N, A., Lestari,B, A., et al. (2024). Evaluasi Kesadaran Siswa SDN 2 Sukamenak Dalam Menjaga Kesehatan Mata Di Era Dominasi Penggunaan Gawai. Jurnal Martabe 5(2). https://doi.org/10.31604/jpm.v7i5.1807-1815

Hernawan, E., Melyani, V., & Kamil, P. M. (2017). Penyuluhan Identifikasi Zat Pewarna Sintetis Pada Makanan Santri Di Pesantren Pesantren Miftahul Anwar Sumelap Tasikmalaya. Jurnal Pengabdian Siliwangi, 3(1), 153–155. https://doi.org/10.37058/jsppm.v3i1.214

Huriyyah, N. A. A. (2019). Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan Pajanan Rhodamin B Pada Konsumsi Saus Di SDN Cirendeu 02 Tahun 2019. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, 1–127.

Ikhsanti, N. T., & Hendrawan, A. (2020). Pengolahan Pewarna Alami Indigo DenganTeknik Cap Pelepah Pisang Pada Produk Busana. E-Proceeding of Art & Design, 7(2), 3554–3566.

Khumaeni, E., Ubanayo, K., & Karomah, Y. (2020). Identifikasi Zat Pewarna Makanan Rhodamin B Pada Jajanan Mie Lidi Di Sekolah Kecamatan Ajibarang Kabupeten Banyumas 2020. Jurnal Ilmiah Jophus : Journal of Pharmacy UMUS, 2(1), 59–67. https://doi.org/10.46772/jophus.v2i01.278

Lubis, N., Prasetiawati, R., Cahyati Junaedi, E., & Soni, D. (2022). Jenis dan Kajian Bahan Tambahan Pangan. Pena Persada.

Ngete, A. F., & Mutiara F, R. (2020). Penggunaan Pewarna Alami Sebagai Upaya Meningkatkan Kualitas Kesehatan. Journal of Public Health Concerns. 1(2). https://doi.org/10.56922/phc.v2i3.231

Noviyantini. (2020). Analisis BTP, Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi, Pengetahuan dan Daya Terima Terhadap Keputusan Pembelian Saus Sambal Kemasan. Jurnal Gizi Dan Kuliner, 1(1),12–23. https://doi.org/10.35706/giziku.v1i1.3628

Paramita Sari, I., Hidayat, R. F. A., Afifah, F. N., Lanjar, Sarbini, Hartati, Y., & Pratiwi, R. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Padukuhan Malangrejo dalam Pemanfaatan Pewarna Alami Makanan. Warta LPM, 102–113. https://doi.org/10.23917/warta.v27i1.1584

Parsih, S. (2022). Bahaya Pewarna Sintetis Dalam Makanan dan Minuman Bagi Kesehatan dan Upaya Pencegahannya. NIRWASITA: Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran, 2(4).

Perdana, F., Juliani, N., Sukma, A. P., Nurulhuda, S. S., Hasanah, M. A., Junaedi, J., et al. (2025). Wujud Kepedulian Kelompok PKM Farmasi Melalui Penyuluhan Untuk Meningkatkan Kesadaran Siswa Dalam Menerapkan Pola Hidup Bersih Dan Sehat. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(3). https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v10i3.8740

Rachmawati, W. (2020). Pengembangan Klorofil Dari Daun Singkong Sebagai Pewarna Makanan Alami. Pharmacoscript 2(2), 87–97. https://doi.org/10.36423/pharmacoscript.v2i2.252

Rahmawati, Anita, & Widyanti, T. (2022). Edukasi Pengenalan Dampak Negatif Zat Pewarna Berbahaya Pada Makanan Jajanan Terhadap Kesehatan Di SMAN 14 Makasar. ABDIMAS Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2).9-14. https://doi.org/10.53861/lomas.v3i2.309

Triasari, R. (2015). Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Mengenai Jajanan Aman Dengan Perilaku Memilih Jajanan Pada Siswa Kelas V Sd Negeri Cipayung 2 Kota Depok. , Digital Repository. Universitas Muhammadyah Kalimantan Timur. 143.

Wahyuningrum, A. S., & Emilda, E. (2023). Penyuluhan Penggunaan Bahan Pewarna Pada Makanan Di Desa Ranca Bungur Kabupaten Bogor. RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 552–560. https://doi.org/10.46576/rjpkm.v4i1.2516

Yulianis, Y., Fauziah, A. U., & Kusumawati, D. (2020). Informasi Kesehatan melalui Penyuluhan, Poster dan Leaflet di Dusun Talang Parit Desa Kemingking Dalam Kecamatan Taman Rajo Provinsi Jambi. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 2(2), 157. https://doi.org/10.36565/jak.v2i2.118

Most read articles by the same author(s)