Peningkatan Pengetahuan Guru, Siswa, dan Pengelola Kantin SMA Negeri 1 Muara Gembong Bekasi dalam Membuat Label Kemasan Pangan

Increasing the Knowledge of Teachers, Students and Canteen Managers at SMA Negeri 1 Muara Gembong Bekasi in Making Food Packaging Labels

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v10iSuppl%201.8696

Keywords:

Muara Gembong 1 Public High School, Label, Food packaging

Abstract

This Community Service activity was conducted at SMAN 1 Muara Gembong, Bekasi on July 31, 2024. The targets or participants of this activity were teachers, students and canteen managers with a total of 30 people. The activity was carried out in the meeting room of SMAN 1 Muara Gembong. This activity aims to increase the target's knowledge and skills in making packaging for processed food products, especially in making packaging labels. In this activity, data on knowledge about food product packaging and labels was collected, both before (pre-test) and after the discussion activity (post-test). The pre-test results showed that the target knowledge score regarding packaging and labels was 74.7, but this value increased to 88.7 during the post-test. This means that the target's knowledge increased after lectures and discussions were carried out during the activity. Evaluation of the level of target satisfaction with the implementation of the activity was carried out by filling out the satisfaction instrument. The result was a satisfaction score of 4.7 which means approaching very satisfied.

Downloads

References

Alsuhendra, A., & Ridawati, R. (2017). Pelatihan Pembuatan Kemasan dan Label Makanan bagi Pelaku Usaha Makanan di Desa Jampang, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor. Sarwahita, 14(02), 85–93. https://doi.org/10.21009/sarwahita.142.01

Alsuhendra, & Ridawati. (2024). Pelatihan Pembuatan Nori Rumput Laut Ikan (Noruka) di Kecamatan Muara Gembong, Bekasi, Jawa Barat. Humanism Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 171–185. http://journal.um-surabaya.ac.id/index.php/HMN

Apriyanti, M. E. (2018). Pentingnya Kemasan terhadap Penjualan Produk Perusahaan. Sosio E-Kons, 10(1), 20–27. http://dx.doi.org/10.30998/sosioekons.v10i1.2223

Badan Pengawas Obat dan Makanan. (1999). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 99 Tahun 1999 tentang Iklan dan Label Pangan. https://istanaumkm.pom.go.id/storage/app/media/FAQ/faq-pengawasan-label-iklan-pangan.pdf

Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2020). Pedoman Label Pangan Olahan. https://bikinpabrik.id/wp-content/uploads/2023/04/Pedoman_Label_Pangan_Olahan.pdf

Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2021). Perubahan atas Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan. https://peraturan.bpk.go.id/Details/181758/peraturan-bpom-no-20-tahun-2021

Farida, E., & Rika Jazilatul Kholidah, N. (2020). Penerapan Pembelajaran Psikologi Warna untuk Meningkatkan Kemampuan Mahasiswa Dalam Memilih Warna pada Desain Kemasan Produk Prodi Manajemen FEB UNISMA. Jurnal Inovasi Pendidikan Ekonomi, 10(1), 40–47. https://doi.org/10.24036/01108220

Lubis, Z. S. A., Lubis, N. L., & Syahrial, E. (2013). Pengaruh Penyuluhan dengan Metode Ceramah dan Diskusi terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Anak Tentang PHBS di Sekolah Dasar Negeri 065014 Kelurahan Namogajah Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2013. Kebijakan, Promosi Kesehatan Dan Biostatistika, Vol.2,No.1. https://doi.org/10.53624/kontribusi.v5i1.487

Parassih, E. K. (2021). Pengaruh Visual Packaging Design (Warna, Bentuk, Ukuran) dan Packaging Labeling (Komposisi, Informasi Nilai Gizi, Klaim) terhadap Purchase Intentions Produk Makanan dan Minuman dalam Kemasan di Jakarta. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 5(1). http://dx.doi.org/10.24912/jmbk.v5i1.10451

Ramadhina, A. D. (2021). Tingkat Pengetahuan, Kepedulian, dan Sikap Konsumen Mahasiswa Jabodetabek terhadap Tanggal Kedaluwarsa pada Produk Pangan Kemasan. Institut Pertanian Bogor. http://dx.doi.org/10.36722/sst.v5i3.375

Tandio, E., Adib, A., & Wijayanti, A. (2013). Perancangan Logo dan Desain Kemasan untuk Dhisti Cookies sebagai Camilan Kota Solo. DKV Adiwarna, 1(2). https://www.neliti.com/id/publications/85447/perancangan-logo-dan-desain-kemasan-untuk-dhisti-cookies-sebagai-camilan-di-kota

Downloads

Published

2025-01-30

How to Cite

Alsuhendra, A., & Ridawati, R. (2025). Peningkatan Pengetahuan Guru, Siswa, dan Pengelola Kantin SMA Negeri 1 Muara Gembong Bekasi dalam Membuat Label Kemasan Pangan: Increasing the Knowledge of Teachers, Students and Canteen Managers at SMA Negeri 1 Muara Gembong Bekasi in Making Food Packaging Labels. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(Suppl 1), 279–288. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v10iSuppl 1.8696