Formulasi Sediaan Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Etanol Brokoli (Brassica oleracea Var. Italica) dengan Variasi Konsentrasi Minyak Jintan Hitam dan Minyak Zaitun
Formulation of Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Broccoli Ethanol Extract (Brassica oleracea Var. Italica) with Variations in Black Cumin Oil and Olive Oil Concentrations
DOI:
https://doi.org/10.33084/jsm.v11i2.9752Keywords:
Diabetes, SNEDDS, Ekstrak BrokoliAbstract
Diabetes adalah penyakit kronis akibat kekurangan atau ketidakmampuan tubuh menggunakan insulin. Pengobatan melibatkan antidiabetik oral seperti metformin dan senyawa flavonoid dari brokoli. Namun, anti-nutrisi dalam brokoli dapat menurunkan efektivitasnya, sehingga pengembangan SNEDDS diperlukan untuk meningkatkan bioavailabilitas dan efektivitasnya. Penelitian bertujuan menganalisis formulasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) ekstrak etanol brokoli (Brassica oleracea Var. Italica) dengan variasi konsentrasi minyak jintan hitam dan minyak zaitun untuk menghasilkan sediaan yang optimal, stabil, dan efektif sebagai antidiabetes. Penelitian ini menggunakan desain Quasi-Eksperimen One-Group Posttest-Only untuk mengevaluasi SNEDDS ekstrak brokoli dengan variasi konsentrasi minyak jintan hitam dan zaitun, dilakukan di Universitas Sari Mulia Banjarmasin. Variasi konsentrasi minyak jintan hitam dan minyak zaitun dalam formulasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) ekstrak etanol brokoli (Brassica oleracea Var. Italica) sebagai antidiabetes secara signifikan memengaruhi stabilitas fisik, kemampuan membentuk nanoemulsi stabil, dan efektivitas antidiabetes. Formulasi 4 menunjukkan hasil terbaik berdasarkan evaluasi kestabilan emulsi, fase pemisahan, dan kemampuan bertahan dalam media simulasi pH gastrointestinal. Hasil ini menegaskan pentingnya pemilihan rasio minyak yang tepat untuk menghasilkan formulasi SNEDDS ekstrak brokoli yang optimal dan stabil.
Downloads
References
Aditya, A., & Harahap, U. (2021). Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) dalam Peningkatan Bioavailabilitas Obat. Journal of Pharmaceutical Sciences, 10(2), 85–96.
Alwadei, M., Kazi, M., & Alanazi, F. K. (2019). Novel Oral Dosage Regimen Based on Self-Nanoemulsifying Drug Delivery Systems for Codelivery of Phytochemicals - Curcumin and Thymoquinone. Saudi Pharm Journal, 27(6). Retrieved from https://doi.org/10.1016/j.jsps.2019.05.008
Angelia, A., Putri, G. R., Shabrina, A., & Ekawati, N. (2022). Formulasi Sediaan Spray Gel Ekstrak Kulit Jeruk Manis (Citrus Sinensis L.) sebagai Anti-Aging. Generics: Journal of Research in Pharmacy, 2(1), 44–53. Retrieved from https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/generics/article/download/13213/7196
Anindhita, M. A., & Oktaviani, N. (2016). Formulasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstak Daun Pepaya (Carica papaya L.) dengan Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Minyak Pembawa Metha. Jurnal Pena Media, 6(2), 103–111. Retrieved from https://jurnal.unikal.ac.id/index.php/medika/article/view/395/353
Cahyani, S. E., Nugroho, B. H., & Syukri, Y. (2020). Stability Studies of Mefenamic acid Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEEDS) Preparation with Oleic Acid as The Oil Phase. Jurnal Ilmiah Farmasi, 16(2), 130–143. Retrieved from https://journal.uii.ac.id/JIF/article/download/14816/10655
Dilla, K. N., Adawiyah, R., Putri, N. C., Noval, N., & Mahdiyah, D. (2024). Formulasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System Ekstrak Seledri (Apium graveolens L.) dengan Variasi Konsentrasi Virgin Coconut Oil Sebagai Antihipertensi: Formulation of Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System Celery Extract (Apium graveolens L.) with Various Concentrations of Virgin Coconut Oil as Antihypertensive. Jurnal Surya Medika (JSM), 10(2), 55-63.
Indriani, V., Tobing, N. E. K. P., & Rijai, L. (2018). Formulasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Biji Ramania (Bouea macrophylla Griff) dengan Asam Oleat (Oleic Acid) sebagai Minyak Pembawa. Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 8, 276–284. Retrieved from https://prosiding.farmasi.unmul.ac.id/index.php/mpc/article/view/334
International Diabetes Federation. (2021). IDF Diabetes Atlas 10th Edition. IDF. Retrieved February 23, 2023, from https://diabetesatlas.org/atlas/tenth-edition/
Malahayati, S., Nastiti, K., Audina, M., & Noval, N. (2024). Formulasi Nanoemulsi Ekstrak Bunga Melati (Jasmine sambac L.) dengan Teknik Self Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Sebagai Anti Jerawat: Nanoemulsion Formulation of Jasmine Flower Extract (Jaminum sambac L.) Using Self Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Technique as an Anti Acne. Jurnal Surya Medika (JSM), 10(1), 325-333.
Mansuri, R., & et al. (2021). Formulation and Characterization of SNEDDS: An Overview. Asian Journal of Pharmaceutical Sciences, 16(5), 534–548.
Maryam, S., Tahir, M., & Azzahra, R. (2023). Aktivitas Inhibisi Enzim Alfa-Glukosidase dari Ekstrak Bunga Kersen (Muntingia calabura L.) Secara In Vitro. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(3), 150–159. Retrieved from https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
Ningsih, S., & et al. (2017). Evaluation of Nanoemulsion Formulation Stability. Indonesian Journal of Pharmacy, 28(3), 195–201.
Norliani, R., Noval, N., & Melviani, M. (2023). STUDI STABILITAS FORMULASI SELF NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK DAUN SERUNAI SEBAGAI ANTI DIABETES DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM OLEAT. Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 13-24.
Nurismawati, D. A., & Priani, S. E. (2021). Kajian Formulasi dan Karakterisasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) sebagai Penghantar Agen Antihiperlipidemia Oral. Jurnal Riset Farmasi, 1(2). Retrieved from https://doi.org/10.29313/jrf.v1i2.455
Patel, A. R. (2021). Design and Evaluation of SNEDDS: A Comprehensive Guide. International Journal of Pharmaceutics.
Pratiwi, N. K. A. S., Sari, P. M. N. A., Pangesti, N. M. D. P., & Rahmasari, L. P. C. P. (2023). Potensi Berbagai Tanaman sebagai Nutrasetikal Diabetes Melitus dengan Mekanisme Kerja Menghambat Enzim α-Glukosidase. Prosiding Workshop dan Seminar Nasional Farmasi, 2, 512–530. Retrieved from https://ejournal1.unud.ac.id/index.php/wsnf/article/view/664/482
Priani, S. E., Somantri, S. Y., & Aryani, R. (2020). Formulasi dan Karakterisasi SNEDDS (Self Nanoemulsifying Drug Delivery System) Mengandung Minyak Jintan Hitam dan Minyak Zaitun. Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 7(1), 31–38. Retrieved from https://doi.org/10.25077/jsfk.7.1.31-38.2020
Sahumena, M. H., Suryani, S., & Rahmadani, N. (2019). Formulasi Self-Nanoemulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS) Asam Mefenamat menggunakan VCO dengan Kombinasi Surfaktan Tween dan Span. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 1(2), 37–46. Retrieved from https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jsscr/article/view/2660/1582
Santoso, S. D., & Suryanto, I. (2017). Komparasi Efek Pemberian Minyak Jintan Hitam (Nigella sativa) Dengan Minyak Zaitun (Olea europea) Terhadap Penurunan Glukosa Darah Pada Mencit (Mus musculus) Strain Balb/c. Jurnal SainHealth, 1(1), 36. Retrieved from http://doi.org/10.51804/jsh.v1i1.76.36-42
Soviana, E., & Maenasari, D. (2019). Asupan Serat, Beban Glikemik Dan Kadar Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2. Jurnal Kesehatan, 12(1), 19–29. Retrieved from https://journals.ums.ac.id/index.php/jk/article/view/8936/4831
Stephanie, H. (2016). Evaluating the Stability of Nanoemulsions in SNEDDS. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 68(3), 386–395.
Suryani, M. H. S., Alfandi, L. R. P. P., Mallarangeng, A. N. T. A., & Ruslin, M. A. (2019). The Self-nanoemulsifying Drug Delivery System Formulation of Mefenamic Acid. Asian Journal of Pharmaceutics, 13(4). Retrieved from https://dx.doi.org/10.22377/ajp.v13i04.3399
Syukri, Y. (2018). Teknologi Sediaan Obat Dalam Bentuk Solid. Yogyakarta: Universitas Islam Indonesia.
Zakia, A. F. (2019). Perbandingan Karakteristik Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Umbi Bawang Sabrang (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) Menggunakan Minyak Zaitun, Virgin Coconut Oil (VCO) dan Asam Oleat. niversitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Zubaydah, W. O. S., Magistia, L., & Indalifiany, A. (2023). Formulasi dan Uji Karakteristik Self – Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Etanol Sponge Xestospongia sp. Menggunakan Tween 80 Sebagai Surfaktan. Majalah Farmasetika, 8(2).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Yesika Yesika, Noval Noval, Tuti Alawiyah, Mia Audina

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
All rights reserved. This publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording.