Persepsi Konsumen terhadap Kualitas Layanan: Analisis Psikologis pada Mixue dan Momoyo di Palangka Raya
DOI:
https://doi.org/10.33084/jppp.v3i1.10323Keywords:
Kualitas Layanan, Mixue, Momoyo, Kepuasan KonsumenAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan kualitas layanan antara Mixue dan Momoyo di Kota Palangka Raya, serta mengidentifikasi aspek-aspek layanan yang paling berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif komparatif dengan teknik simple random sampling. Populasi penelitian mencakup konsumen kedua merek di Kota Palangka Raya, dengan sampel sebanyak 338 responden yang dihitung menggunakan rumus Slovin (margin of error 5%).Responden terdiri dari 169 konsumen Mixue dan 169 konsumen Momoyo yang dipilih secara acak dari 8 outlet Mixue dan 3 outlet Momoyo di Kota Palangka Raya. Data dikumpulkan melalui kuesioner dengan skala Likert (1–4) yang mengukur lima dimensi kualitas layanan (reliability, responsiveness, tangibles, assurance, dan empathy). Instrumen telah diuji validitas (r > 0,3) dan reliabilitas (Cronbach’s Alpha = 0,917). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan kualitas layanan antara Mixue dan Momoyo, dengan Mixue lebih unggul dalam kecepatan respon dan keandalan. Rekomendasi untuk Momoyo mencakup pelatihan staf dan perbaikan fasilitas fisik, sementara Mixue perlu mempertahankan konsistensi layanan. Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi pengaruh harga dan lokasi terhadap kepuasan konsumen.
Downloads
References
Abdullah, M. (2015). Metode penelitian kuantitatif. Yogyakarta: Aswa Press.
Andira, A. (2022). Pengaruh produk Brilink dan kualitas layanan terhadap pendapatan agen Brilink di Kecamatan Sinjai Utara. Skripsi. Institut Agama Islam Muhammadiyah Sinjai.
Annisa, R. (2019, April 11). Pasar Indonesia menjanjikan, produsen es krim bermunculan. Bisnis.com. https://ekonomi.bisnis.com/read/20190411/9/910680/pasar-indonesia-menjanjikan-produsen-es-krim-bermunculan
Arikunto, S. (2010). Metode penelitian. Jakarta: Rineka Cipta.
Chandra, T., Chandra, S., & Hafni, L. (2020). Service quality, consumer satisfaction, and consumer loyalty: Tinjauan teoritis. Purwokerto: CV IRDH.
Desti Viola, & Mustafa, S. (2024). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian produk Mixue di Makassar. Pinisi: Journal of Art, Humanity & Social Studies, 14(1), 12-25.
DetikFinance. (2023). Majelis Ulama Indonesia menyatakan es krim Mixue halal. https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-6574717/majelis-ulama-indonesia-nyatakan-es-krim-Mixue-halal
Dewa, B. C. (2018). Pengaruh kualitas pelayanan dan promosi penjualan jasa Grabcar terhadap kepuasan pelanggan (Studi kasus pada wisatawan di Yogyakarta). Perspektif: Jurnal Ekonomi dan Manajemen Akademi Bina Sarana Informatika, 16(2), 45-60.
Fauzi, A., & Asri, M. (2020). Pengaruh etnosentrisme, citra merek dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian batik (Studi pada konsumen di wilayah Jakarta Barat). Jurnal Manajemen Pemasaran, 14(3), 112-125.
Globaldata. (2022). *Indonesia ice cream market size by categories, distribution channel, market share and forecast, 2021-2026. https://www.globaldata.com/store/report/indonesia-ice-cream-market-analysis/
Handayani, L. (2022). Upaya meningkatkan kualitas pelayanan dalam mencapai kepuasan calon jamaah (Studi kasus di KBIH Nurussalam Sekampung). Skripsi. Institut Agama Islam Metro.
Haryanti, N., & Baqi, D. A. (2019). Strategi service quality sebagai media dalam menciptakan kepuasan dan loyalitas pelanggan. Journal of Sharia Economics, 1(2), 101-128.
Imran, I., Yulihasri, Y., Almasdi, A., & Syavardie, Y. (2021). Dampak kualitas pelayanan terhadap kepuasan pasien puskesmas. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Sains dan Humaniora, 5(3), 389-396.
Ismail, I., & Ilyas, M. (2023). Metodologi penelitian kualitatif dan kuantitatif. Jakarta: PT Rajagrafindo Persada.
Massa, L. E., Tumbel, A. L., & Runtuwene, J. J. (2022). Analisis perbandingan kualitas pelayanan pada minimarket Indomaret dan Alfamart di wilayah Maumbi Minahasa Utara. Jurnal EMBA, 10(3), 45-60.
MC Kota Palangka Raya. (2021, Mei 4). Ada 4 objek pajak penyumbang PAD terbanyak di Palangka Raya. Infopublik.id. https://infopublik.id/kategori/nusantara/506742/ada-4-objek-pajak-penyumbang-pad-terbanyak-di-palangka-raya
Nofrika, F. (2019). Analisis kualitas pelayanan, harga dan lokasi terhadap kepuasan konsumen pada Kedai Agri Caffe & Resto di Pekanbaru. Skripsi. Universitas Islam Riau.
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1985). A conceptual model of service quality and its implications for future research. Journal of Marketing, 49(4), 41-50.
Pertiwi, A. (2016). Analisis perbedaan kualitas pelayanan pada pasien BPJS dan pasien umum terhadap kepuasan pasien di rawat jalan RSUD Kota Surakarta. Publikasi Ilmiah. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Prayoga, A. (2018). Analisis perbandingan kualitas pelayanan pada Indomaret dan Alfamart di Candi Gebang, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Skripsi. Universitas Islam Indonesia.
Putra, O. A. (2020). Analisis kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada PT Midi Utama Indonesia Tbk. di Alfamidi Km 30 Depok. Skripsi. Universitas Pakuan.
Putri, S. A., Shalsyabila, M., Bhayangkara, A., & Ayu, N. F. (2023). Analisis manajemen strategi: Perbandingan manajemen strategi antara PT. Zhisheng Pacific Trading (Mixue Indonesia) dan PT. Junyi Jaya Indonesia (Momoyo). Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(1), 28188-28194.
Redaksi-Bisnis.com. (2024, April 23). Cek perbandingan harga kemitraan Mixue dan Momoyo, ini rinciannya. Bisnis.com. https://entrepreneur.bisnis.com/read/20240423/263/1759834/cek-perbandingan-harga-kemitraan-Mixue-dan-Momoyo-ini-rinciannya
Rosita, R. (2015). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan nasabah BNI, BRI, Bank Mandiri dan BCA di Bekasi. Jurnal Widya Ekonomika, 1(2), 78-92.
Septiani, S., & Eka, A. (2024). Pengaruh brand awareness, content marketing, dan product innovation terhadap keputusan pembelian produk Mixue Ice Cream Lingkar Barat Kota Bengkulu. Journal of Indonesian Management, 4(1), 34-45.
Setiawan, A., Qomariah, N., & Hermawan, H. (2019). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen. Jurnal Sains Manajemen dan Bisnis Indonesia, 9(2), 156-170.
Sugiyono. (2013). Metode penelitian pendidikan pendekatan kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2022). Metode penelitian kuantitatif dan kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Vanessa, N. (2023, Oktober 15). Mengenal lebih dalam Momoyo Ice Cream & Fruit Tea, Mixue-nya Indonesia yang akan jadi saingan baru? Hops.ID. https://www.hops.id/unik/2949369449/mengenal-lebih-dalam-Momoyo-ice-cream-fruit-tea-Mixue-nya-indonesia-yang-akan-jadi-saingan-baru
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Haris Munandar, Taufik Rahman
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.